Los 12 beneficios de las lentejas (El número 11 realmente nos sorprendió)

 

 

 

 

Las lentejas podrán ser pequeñas individualmente, pero ellas contienen un gran golpe nutritivo. Ellas están llenas de minerales esenciales y nutrientes como potasio, hierro, ácido fónico, zinc y calcio- todos los cuales son importantes para el bienestar de tu cuerpo. Ellos entregan uno de las fuentes más ricas en fibra alimentaria. Si aún no has hecho de las lentejas una parte de tu plan de comida semanal, aquí hay 12 razones por las que deberías seriamente considerar hacerlo.

 

 

 

Los 12 beneficios más importantes de las lentejas

 

 

 

1. Alta fibra alimenticia. Aquí hay un entretenido información nutritiva: solo una taza de lentejas te entrega el 63% de la fibra alimenticia de los requerimientos diarios recomendados. Ellas contienen fibra soluble e insoluble, las cuales son importantes para tu salud en general.

 

2. Baja el colesterol. La fibra soluble (ver arriba) en las lentejas está relacionada con la reducción de los niveles de colesterol  y puede reducir el riego de ataques al corazón y derrames cerebrales.

 

3. Estimula el metabolismo.  Las lentejas tienen abundante vitamina B3, una vitamina que es crucial para el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas en el cuerpo. Adicionalmente, también ayuda a mantener una circulación apropiada y piel saludable.

 

4. Promueve una digestión saludable. La fibra insoluble encontrada en las lentejas disminuye el riego de estreñimiento, así como también reduce la exposición corporal a desperdicios tóxicos.

 

 

5. Aumenta la energía. Una taza de lentejas contiene un 37% de tus requerimientos diarios recomendados de hierro, el cual juega un rol importante en ayudar a tus músculos a almacenar y usar oxígeno. Mientras más oxigeno puedas usar, más energía tendrás.

 

 

6. Gran fuente de proteína. Las lentejas llevan un largo tiempo siendo la fuente de proteína preferida de los vegetarianos y veganos. Esto se atribuye a sus altos niveles de proteína por porción, 18 gramos por una taza.

 

7. Previene enfermedades al corazón. No solamente son las lentejas bajas en grasa (importantes para un corazón saludable), pero también son altas en magnesio. El magnesio ayuda a bajar la presión arterial y previene que el calcio se acumule en tus vasos sanguíneos y arterias.

 

 

 

8. Previene malformación congénita. Las lentejas son una excelente fuente de vitaminas B compuestas, las cuales incluyen ácido fónico. Ácido fólico ha sido relacionado con prevenir defectos al tubo neural en embarazadas.

 

9. Entrega más oxígeno. El mismo hierro que le permite a tus músculos almacenar y usar más oxígeno y además ayuda a tu sangre a llevar y entregar más oxigeno de tus pulmones al resto de tu cuerpo.

 

 

 

 

10. Baja los niveles de azúcar en la sangre (glicemia).  El cuerpo lentamente digiere las fibras solubles encontradas en las lentejas, Este proceso ayuda a mantener niveles de azúcar en la sangre apropiados. En otras palabras, si tú eres diabético, las lentejas deberían ser una de tus comidas esenciales.

 

11. Ayuda a combatir el cáncer. Las lentejas son uno de los pocos alimentos que contienen lectina, un tipo único de proteína vegetal. Estudios han mostrado que la lectiva tiene la capacidad de ayudar a controlar y dificultar el crecimiento del cáncer dentro del cuerpo.

 

12. Pérdida de peso saludable. No solo las lentejas contienen abundantes nutrientes y minerales esenciales, también son bajas en calorías. Una taza llena de lentejas cocidas contiene solo 230 calorías en total. ¿ lo más importante? Las fibras y carbohidratos te ayudan a sentirte saciado por más tiempo. 

 

 

 

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